中野農園ブログ

かいわれダイアリー
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JCOMチャンネルで豆苗レシピが紹介されました!!


20日(金)は、JCOMチャンネル地デジ11chで毎日16時から放送中の

「おちゃのこSai Sai」という番組で、

豆苗レシピを紹介してくださいました!!!!!!!!!!!



「豆苗とさきいかのかき揚げ あんかけうどん」です☆

材料は、、、

豆苗 70g(1袋)
さきいか 30g
アーモンドスライス 30g
黄柚子 1個
うどん4玉
七味唐辛子 適量

<衣>小麦粉65g
    水100cc
    卵黄 1個

<あんかけだし>
だし汁 800cc
砂糖 大さじ 1/2
みりん 25cc
薄口醤油 50cc
塩 小さじ 1/4
水溶き片栗粉 適量

となっております。

豆苗の根や豆を切り落として3センチ程度に切り、
さきいかとアーモンドスライスを加えて混ぜ、
衣の材料を混ぜたものを上からかけます。

170度ぐらいの温度の揚げ油に、少しずつの固まりにして投入し、
かき揚げを作ります。
木じゃくしにのせて、鍋のふちにあてながら流し込むと形が
くずれにくいそうです!

うどんを入れた椀にあんをいれ、上にかき揚げをのせ、黄柚子
の皮を切ってのせてできあがり!



豆苗の食感を生かすために、衣をつけすぎず、揚げすぎず・・・
の方がおいしいみたいです。



こどもたちも、エプロンつけてやる気まんまん!?

皆さんもぜひやってみてください☆

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J;COMチャンネルに出演しました!!

 11月13日(金)、J:COMチャンネルに中野農園の社長と長尾工場長が
出演しました〜〜〜!!

4時から地デジ11chで放送中の「おちゃのこSai Sai」という番組です。
こんな感じで、出演させていただきました。




ご覧頂いた方、ありがとうございます!

番組では、豆苗を茹でて、ごま油と塩昆布であえ、ごまをまぶした「豆苗のナムル」
をご賞味いただき、ゲストの春やすこさんや即興書道家のTADAさんも
おいしいおいしいと、完食してくださいました。

また、中野農園の仕事の様子などを写真を交えて紹介してくださったり、今後の展望
などをご紹介させていただきました。



司会者の下埜さんをはじめ、皆様が終始なごやかな雰囲気で、番組を進行してく
ださいました。関係者の皆様、本当にありがとうございました。

門真市でひそかにがんばっている中野農園や豆苗のことを
少しでも知っていただけたら嬉しいです(;;)

20日(金)は、豆苗を使った料理を、辻調理師専門学校の先生が紹介して
くださいますので、ぜひ合わせてご覧ください!



最後は、皆様豆苗を手に持ってくださり、記念撮影☆
本当にありがとうございました〜☆
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明日11月13日(金)中野農園がJ:COMチャンネルに出演します!

中野農園が、明日11月13日(金)16時から放送の、
J:COMチャンネル(地デジ11ch)に出演します!
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●J:COM
おちゃのこSaiSai好評放送中!!
地デジ11chで 毎週月〜金 夕方4時〜生放送!!(夜8時28分〜再放送!!
■MC:下埜正太・わだともえ 
■曜日レギュラー:(月)角田信朗 (火)前田耕陽
 (水)早坂好恵 (木)ばんばひろふみ (金)春やすこ
この番組の、関西満載いらっSai というコーナーで
弊社社長と長尾工場長が出演します。
大阪の街なかで、かいわれや豆苗をやっている農家があるということを
少しでも知っていただければ・・・(^^)
翌週20日には、豆苗を使った料理を辻調理師が紹介してくださいます。
ぜひ、ご覧くださいませ〜〜♪
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10月はいろんな行事がありました!

とても過ごしやすい季節となりましたね。

10月は、いろいろな行事がありました。

10日には地元のだんじり祭り・・・・。 



こんな豪華なおみこしを、みんなで引いて、練り歩きます。

子供たちも、停まっているおみこしに乗せてもらって大喜び!


そして、18日には、幼稚園の運動会!!

こちらは、不覚にもビデオしか回しておらず;;

かろうじてお弁当だけ画像を残していたので、一応・・・



10月は本当に天気がいい日が多く、運動会の日は27度近くあるほどの夏日で
暑すぎました;;

が、子供たちが一生懸命練習したお遊戯などを見ていると、感慨深いものが
ありました・・・。

皆さんもいろんな思い出できた10月でしょうね☆
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フィルムが新しくなった豆苗、ご覧いただけましたか?

すっかり暑くなりましたね・・・・。
猛暑に近い日が続いておりますが、体調は崩していませんか?

我が家は、子供が二人とも同時に高熱を出したり、中耳炎になったり、、、
夏休みというのに、7月後半は、ほとんど家を出られずじまいです;;

さて、、そんな中、スーパーさんで発見してきました。
新・豆苗のピラミッド・・・!?



そして、実は、新しいフィルム、2バージョンあるのですが、
そちらが仲良くならんでいるところも



あまり上手にとれていませんが、違い、わかりますかね?

そう、はえたくんの柔道着・・・。なんと、右側は、黒帯はえたくん?!
そして、裏面のレシピも違うんです。

お近くのスーパーに、どちらのはえたくんがならんでいるかは、日によって
違いますので、もし見かけたら、注目しておいてください!!
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はえたくん、フルカラーで新登場!

豆苗でおなじみのはえたくんが、フルカラーになって、もうすぐ登場します!!

先週、三重県の印刷工場へ初版の印刷の立会いに
行ってまいりました。



場所は、こ〜んなのどかな風景のところ、、、



自然がいっぱいで、大阪ではなかなか見られないようなところでした。
子供も大満足☆


今回は、フィルムの一部をご案内させていただきますね!



と、こんな感じで、はえたくん、フルカラーになって、
さらにかわいくなって登場します。




そして、今までは、「とう〜みょぅ〜」と叫んでいて、
ちょっと商品名がわかりにくかったかも知れませんが、

「豆苗〜」と漢字になってわかりやすくなりますヨ!!

またお目見えする頃に全貌をご案内しますね☆

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ひな祭り☆

早いものでもう3月・・・。ひな祭りの時期がやってきました。

今年は早くからひな人形を出していましたが、
ことあるごとに3歳の娘は床の間にある雛人形を見に行っては

「○○(ムニャムニャ)できますように・・・」

と何かしらのお願いごとをしています。。。



何と勘違いしているのでしょうか??


そして、ひな祭りといえば、ちらし寿司!

簡単なものですが、一応それらしいものを作りました。

トッピングは、中野農園の「さくらかいわれ」!!



茎がほんのりさくら色をしていて、この時期にぴったりです!!


そして、左側は、子供作のお顔ちらし;;



う〜ん、なかなかのものですな。
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豆苗鍋であったか◎

 あっという間に今年ももうあと一週間ほど・・。

あたりはクリスマス前ということで、イルミネーションが綺麗で、ロマンティックですね。

我が家も少しはそんな気分にひたりたいと、先日中之島のイルミネーションを見にいってきました。



と言っても、通常のライトアップの日はあまりにも込みすぎるので、

プレビュー期間という、ライトアップ少な目で、人も少なめ・・・な時に。

本番ほどではなかったとは思いますが、小さい子供をつれるには

ぴったりなほど、見ての通りこの人の少なさ☆ おすすめです!


そして、、、冷えた体をあたためるのはやはりお鍋!!

我が家では定番の、うどんだし&豆苗 鍋です。




う〜ん、おいしそうに撮るのって難しいですね;;

うどんだしをベースにすると、急いでいるときもすぐおいしいお鍋が

できるので、重宝してます☆

豆苗をまだお鍋に入れたことのないそこのアナタ!!

投入してすぐ食べられますし、葉物野菜が高騰したときなどは

重宝します◎

豆のほんのりした味わいと、シャキシャキ感がおいしいです。

ぜひお試しください!






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今年も、9月18日「かいわれ大根の日」がやってきます!!

 
9月に朝晩めっきり涼しくなって、かなり秋が近づいてきた感じですね。

うちの子はめっきり季節の変わり目に弱く、順番交代で熱を出してくれます;;

皆様もぜひお身体にはお気をつけくださいね。


そして、明日、9月18日、今年も「かいわれ大根の日」がやってまいります!



今年は去年よりもちょっと大々的に宣伝をしておりますので、

このようなチラシなどをお店で見かけることがあるかもしれません。






「ん?かいわれ大根の日?なんで?}

とおっしゃられる方もまだまだ多いかと思います。

1986年9月18日に、日本スプラウト協会が制定した日だそうで、

数字の1の縦棒と8を横にした形がかいわれ大根の形に似ている

からそうです。

918→か い わ れ? と強引に読ませていると覚えていただいても結構です☆

もしスーパーでお見かけしたら、記念にお1つ手にとってくださいませ。



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かいわれそうめん♪

 早いものでもう8月ですね。。。。

暑いときは、冷たい麺類が食べたくなるものです。

というわけで、今日ご紹介するのは、

『かいわれそうめん』です♪




ちょっと画像では見にくいかもしれませんが、

かいわれは、生ではなくそうめんと一緒にゆでてるんです☆

そうめんをゆでて、ゆであがる20秒前ぐらいにかいわれを投入するだけ!!

かいわれは、生で食べると辛味があって、お子様も食べにくいかもしれませんが、

このように短時間でゆでるだけで辛味が全くなくなるんです。


そうめんを食卓に出すとなると、薄焼き卵やのりやねぎなど、他に準備する

手間がありますが、これは、そうめんのゆであがる直前に同じなべに投入

するだけなので、なんの手間もいりません。

見た目も緑と白できれいですし、子供さんも食べやすいので、

ぜひぜひお試しあれ〜♪


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